食品生产加工企业质量安全追溯管理制度主要包括哪些记录和内容?_百度...
1、这样的规定旨在确保食品的可追溯性，以便在出现食品安全问题时，能够及时找到问题源头，保护消费者的权益。
2、第二条 在本省行政区域内，对食品和食用农产品实行一品一码食品安全信息追溯制度，在生产（含种植养殖、加工）、流通（含销售、贮存、运输）以及餐饮服务等环节实施安全信息追溯管理。
3、加强产品质量安全的过程监控和出厂检验，每年定期将产品报送有资质实验室进行安全卫生项目检测。
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